اللجان المنظمة للمؤتمر :
اللجنة العلمية :

1. الدكتور/ إسماعيل بن محمد البلوشــــــي استاذ مساعد بقسم علوم الأغذية والتغذية بكلية العلوم الزراعية والبحرية بجامعة السلطان قابوس ( رئيساً للجنة) .
2. الدكتور / خليفــــــة بن سالـم الكيومـــي – مستشار البحوث الزراعية بمكتب وزير الزراعة والثروة السمكية (عضواً) .
3. الدكتورة/ جميلة بنت علي الهنائية – الخبيرة الثانية بالأمانة العامة المساعدة للبرامج وبناء القدرات بمجلس البحث العلمي (عضوةً)
4. الفاضل/ علـــي بن عبدالله الحجـــــــــــــري – الخبير الإداري بمكتب وكيل الوزارة لشؤون البلديات الإقليمية بوزارة البلديات الإقليمية وموارد المياه ( عضواً)
5. المهندس / ســعيــــد بن علــــي الشبــــــــلي – المدير العام المساعد لمركز سلامة وجودة الغذاء للرقابة الغذائية بوزارة البلديات الإقليمية وموارد المياه (عضواً) .
6. المهندسة/ نعيمة بنت خميس الخروصية – مديرة دائرة المختبرات الفرعية والخاصة والمنافذ الحدودية بمركز سلامة وجود الغذاء بوزارة البلديات الإقليمية وموارد المياه (عضوة).
7. الدكتور / سيف بن جمعــة اليعقوبـــــي - مدير دائرة الرقابة الغذائية بمركز سلامة وجودة الغذاء بوزارة البلديات الإقليمية وموارد المياه (عضوا)
8. الدكتورة/ ليلى بنت سالم النعمانيـــــــة – المديرالمساعد للمختبر المركزي بمركز سلامة وجودة الغذاء بوزارة البلديات الإقليمية وموارد المياه (عضوة) .
9. الدكتورة/ انتصار بنت سالم الغريبيــــة – المدير المساعد لدائرة المواصفات القياسية وجودة الغذاء بمركز سلامة وجودة الغذاء بوزارة البلديات الإقليمية وموارد المياه (عضوة) .
10. المهندس / عـــلي بن راشـــــد الغـافــــــــري – المدير المساعد لدائرة التراخيص والتصاريح الغذائية بمركز سلامة وجودة الغذاء بوزارة البلديات الإقليمية وموارد المياه (عضواً) .
11. المهندس/ عامـــــر بن عـــــــلي الحبــــــسي– المدير المساعد لدائرة الرقابة الغذائية بمركز سلامة وجودة الغذاء بوزارة البلديات الإقليمية وموارد المياه (مقرر اللجنة).